Speisen vom Grill
Gavros, bzw. Sardinen, fritiert in der Pfanne sind eine traditionelle griechische Vorspeise. Bei uns bekommen Sie sie serviert mit hausgemachtem Dressing und Tzatziki, dem griechisches Joghurt mit Knoblauch und Gurken
Dessert
Galaktoboureko, auch Galaktompureko (griechisch γαλακτομπούρεκο „Milch-Börek“ bzw. türkisch Sütlü Börek, auch bekannt als Laz Böregi), ist ein griechisches bzw. türkisches Dessert, bei dem Grießpudding von Filo-Teig umhüllt ist. Es wird gelegentlich mit Zitrone oder Orange verfeinert. Galaktoboureko wird im Ofen gebacken, entweder durch Belegen von Blech und Puddingschicht mit einigen Lagen gebuttertem Filo-Teig oder durch Formen 10 cm langer Röllchen aus Grießpuddingmasse, die mit gebuttertem Filo-Teig umhüllt sind. Im Gegensatz zu vielen Backwaren aus Blätterteig wird die Puddingmasse mit dem Teig gebacken und nicht im Nachhinein dazugegeben. Er kann mit Puderzucker bestäubt sein und wird mit einem einfachen Sirup serviert.
